معروف ترین غذاهای سنتی مشهد کدامند؟ + عکس و دستور پخت


معروف ترین غذای محلی مشهد چیست؟

ما ایرانی ها همیشه به خوردن علاقه داریم. مخصوصاً وقتی سفر می کنیم؛ ما ترجیح می دهیم غذاهای جدید و محلی را امتحان کنیم. مشهد یکی از شهرهای بزرگ ایران است که غذاهای سنتی بسیار متنوعی دارد که در بسیاری از آنها از گوشت استفاده می شود. اگر می خواهید قبل از سفر به مشهد با غذاهای سنتی مشهد بیشتر بدانید؛ پیشنهاد می کنم تا پایان این مقاله با ما همراه باشید.

معرفی غذاهای سنتی مشهد

غذاهای سنتی مشهد با اصالت و طعم منحصر به فرد خود سفر به این شهر را به تجربه ای فراموش نشدنی تبدیل می کند. در زیر تعدادی از محبوب ترین و معروف ترین غذاهای محلی مشهد را معرفی می کنیم.

برنج مخلوط مشهد

یکی از خوشمزه ترین پلوها که در بین مشهدی ها طرفداران زیادی دارد. برنج مخلوط مشهد. این پلو از برنج، لوبیا سبز، هویج، پیاز، ادویه پلو و گوشت چرخ کرده درست می شود که به صورت نبات های کوچک درست می شود. به شرط.

دسر چنگالی مشهد

دسر چنگ مالی یا چنگالی یکی از خوشمزه ترین دسرهای مشهد است که برای شام بسیار مناسب است. این دسر خوشمزه طعم شیرینی دارد. برای تهیه این دسر محبوب از روغن، آرد سوخاری، شکر یا عسل استفاده می شود. در برخی از مناطق کشور مانند یاسوج و سیستان بلوچستان چنگال را با چربی حیوانی تهیه می کنند.

شل مشهد

شله مشهد یکی از قدیمی ترین غذاهای سنتی مشهد است که قدمت آن به دوران قاجار می رسد. پخت این غذا یک قرن قدمت دارد و به عنوان میراث ملی ایران به ثبت رسیده است. پوسته مشهد به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آن; ارزش غذایی بالایی دارد. این غذای سنتی مشهد در مناسبت های مذهبی به ویژه در ایام محرم و صفر در بین مردم تهیه و توزیع می شود.

اگر قصد دارید با خرید بلیط هواپیما و در مناسبت های خاص مانند روز شهادت امام رضا (ع) در سال 1403 به مشهد سفر کنید. احتمالاً در میان نذورات توزیع شده یک پوسته مشهدی دریافت خواهید کرد.

آش لشک

تنوع آش در منطقه خراسان بسیار زیاد است. آش لخشک یکی از آش های خوشمزه و مقوی مشهدی است که همراه با سنگ داغ سرو می شود. برای تهیه این سوپ خوشمزه به عدس، پیازچه، ورمیشل، پیازچه، شاتوت و اسفناج نیاز دارید. فقط این محصولات را ترکیب کنید و بگذارید این مواد جا بیفتند و لذت ببرید.

شیشلیک

شیشلیک یکی از بهترین غذاهای سنتی مشهد است که شهرت جهانی دارد. شیشلیک در واقع نوعی کباب است که از بهترین قسمت گوشت گوسفند یعنی. گوشت خالص و معمولاً با چلو زعفرانی سرو می شود. به غیر از مشهد، شیشلیک در آذربایجان و قفقاز نیز به همین صورت تهیه می شود. برای تهیه شیشلیک خوش طعم و نرم بهتر است چند ساعت قبل گوشت دنده را مزه دار کرده و سپس کبابی کنید.

اسپاگتی برنجی مشهد

نشدپیلو یکی از غذاهای ایرانی است که در شهرهای مختلف به روش های مختلف سرو می شود. سفره برنج مشهد در این شهر معمولاً در شب سال نو است، به این منظور که از سال نو سر شالیزار در دستانشان باشد. در حال دم کردن است. برای تهیه اسپاگتی برنجی مشهدی از خرما، زعفران، فلفل، کشمش، مرغ یا گوشت گوسفند استفاده می شود.

قابلمه مشهدی

یکی دیگر از خوشمزه ترین دسرهای مشهد که از غذاهای سنتی مشهد به حساب می آید. دیگچه مشهدی نام دارد. برای تهیه دیگ مشهدی از موادی شامل گلاب، برنج، شیر، زعفران، شکر و کره استفاده می شود. در نهایت پس از مخلوط شدن این مواد و جوشاندن آنها به شکل مربع در کنار هم قرار می گیرند. این دسر و شیرینی مشهدی معمولا در مراسم مذهبی مانند افطار یا نذری محرم سرو می شود.

نتیجه

در این مطلب سعی کرده ایم تعدادی از بهترین غذاها و شیرینی های سنتی مشهد را به شما معرفی کنیم. توصیه می کنم اگر در بهترین زمان به این شهر سفر کردید به مشهد سفر کنید. یکی از غذاهای سنتی مشهد را حتما امتحان کنید.

اگر شما هم در مناسبت های مذهبی و اعیاد قصد سفر به مشهد را دارید; به شما پیشنهاد می کنم هر چه سریعتر بلیط رفت و برگشت مشهد-تهران را از سایت کاصدک 24 تهیه کنید تا بلیت تمام نشود. کسادک 24 دارای پشتیبانی 24 ساعته قبل و بعد از خرید بلیط می باشد.

سوالات متداول معروف ترین غذاهای سنتی مشهد

  1. معروف ترین کباب مشهد کدام است؟ کباب شیشلیک معروف ترین کباب مشهد است که در آذربایجان و کشورهای قفقاز نیز به همین ترتیب تهیه می شود.
  2. قدیمی ترین غذای سنتی مشهد چیست؟ شله مشهد قدیمی ترین غذای سنتی مشهد است که از دوره قاجاریه تهیه شده و قدمت آن به 100 سال می رسد.
  3. معروف ترین غذای سنتی مشهد چیست؟ رشته پلو مشهدی، شله مشهدی، پلو مخلوط مشهدی، آش مشهدی، خورش مشهدی، چنگالی، دسرهای مشهدی از معروف ترین غذاهای سنتی مشهد هستند.
  4. کدام غذای محلی مشهد ثبت ملی شده است؟ شله مشهدی با سابقه یک قرن آشپزی به عنوان میراث ملی ایران به ثبت رسیده است.

نوشته‌های مشابه