سفارش آنلاین قهوه در مارتین کافه

اگر شما هم مثل من عاشق قهوه هستید این مقاله بهترین راهنمای شما خواهد بود. من سایت های زیاد و فروشگاه زیادی را برای خرید و سفارش قهوه تست کردم.

الان شما می توانید در اینترنت سایت های زیادی مثل coffeestore, martincoffe, melocoffee, digikala را ببینید که در مینه خرید و فروش قهوه کار می کنند.

ولی به جرات می تونم بهتون بگم که خرید قهوه از سایت مارتین کافه بهترین تجربه خرید من بود. هم محصولاتشون کیفیت عالی داشتن هم ارسالشون سریع بود و از همه مهم تر خودتون هم متوجه میشید که قیمت هاشون نسبت به همه سایت ها پایین تر است.

و برای سفارش آنلاین قهوه از مارتین کافه اصلا لازم نیست کار خاصی انجام بدید کافیست به سایتشون مراجعه کنید و سفارشتون را ثبت کنید و قهوه تازه و مورد علاقه ات در کم ترین زمان به دستت می رسه.

این مقاله خیلی جامع و زیبا را هم از سایت مارتین کافه برداشتم که خیلی می تونه بهتون کمک بکند.

قهوه چیست؟

قهوه یک نوشیدنی دم شده است که از دانه های قهوه بو داده تهیه می شود. دانه های قهوه نیز از این گیاه به دست می آید که بیشتر در آفریقا و آسیا استفاده می شود و اولین بار در اتیوپی کشت شد.

البته امروزه کشورهای زیادی در پرورش این بذر نقش دارند که از جمله آنها می توان به برزیل به عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان آن اشاره کرد.

انواع دانه های قهوه چیست؟

تا اینجا می دانیم قهوه چیست و بیشتر در کدام کشورها تولید می شود. اما زمانی که برای خرید قهوه به فروشگاه می روید با دو نوع اصلی دانه قهوه یعنی قهوه عربیکا و قهوه روبوستا مواجه می شوید. در زیر به بررسی این دو نوع دانه قهوه می پردازیم.

قهوه عربیکا چیست؟

قهوه عربیکا رایج ترین دانه قهوه است و بسیاری از مردم قهوه عربیکا را به دلیل عطر و طعم آن دوست دارند. دانه های قهوه عربیکا قبل از برشته کردن بوی زغال اخته می دهند و پس از برشته شدن بوی شیرین و میوه ای خواهند داشت.

نکته جالب در مورد قهوه عربیکا این است که نسبت به روبوستا کافئین کمتری دارد. بنابراین، اگر قهوه را برای کافئین آن تهیه می کنید، باید در نظر داشته باشید که با وجود محبوبیت قهوه عربیکا، کافئین کمتری نسبت به روبوستا دارد.

قهوه روبوستا چیست؟

برخلاف محبوبیت قهوه عربیکا، قهوه روبوستا کافئین بیشتری دارد و طعم قوی تری دارد. به دلیل این طعم تلخ، از آن در قهوه فوری و اسپرسو استفاده می شود. بنابراین، اگر از قهوه برای رفع خواب آلودگی استفاده می کنید، استفاده از قهوه روبوستا انتخاب بهتری است زیرا محتوای کافئین بیشتری دارد.

تفاوت عربیکا و روبوستا

تا اینجا می دانیم قهوه چیست و دانه های قهوه عربیکا و روبوستا چه ویژگی هایی دارند. اما اگر به منوی کافی شاپ نگاه کنید، نام های مختلفی از نوشیدنی های قهوه را مشاهده خواهید کرد و این نام ها انتخاب قهوه مناسب را دشوار می کند. انواع مختلفی از نوشیدنی های قهوه وجود دارد که در زیر لیست شده اند که در ادامه به آنها و مواد تشکیل دهنده آنها می پردازیم.

قهوه سیاه

اسپرسو

لاته

ترکی

کاپوچینو

آمریکایی ها

دوپویس

کورتادو

موکا

و…

بلک پاور یا قهوه سیاه چیست؟

قهوه سیاه قهوه تیره ای است که از دانه های آسیاب شده قهوه به دست می آید. دانه های قهوه بو داده در آب داغ غوطه ور می شوند تا عطر و طعم خود را همراه با کافئین، رنگ و مواد مغذی موجود در آب آزاد کنند. قهوه سیاه به صورت گرم سرو می شود، اما سرد نیز سرو می شود (Iced Coffee).

برای تهیه این قهوه تنها به دانه های آسیاب شده قهوه و آب نیاز دارید، اما قهوه سیاه را می توان با برخی از وسایل زیر نیز تهیه کرد.

فرنچ پرس: در فرنچ پرس، پودر قهوه را در یک لیوان بلند با آب جوش ریخته و پس از چند دقیقه که دانه های آسیاب شده در بالای لیوان جمع شد، آن ها را با پیستونی که در قسمت پایینی لیوان قرار دارد، به پایین می بریم. بالای لیوان قهوه ما در این حالت آماده است

قهوه فیلتر: در این حالت روی پودر قهوه آب داغ ریخته می شود و این آب پس از عبور از دانه های قهوه داخل قوری و سپس از صافی کاغذی می ریزند. اکثر دستگاه های قهوه ساز از مکانیزم قهوه فیلتر نیز استفاده می کنند.

قهوه محلول: قهوه محلول به دانه های قهوه ای گفته می شود که بدون نیاز به ابزار خاصی در آب حل می شود. البته بسیاری از افرادی که قهوه را نوشیدنی اصلی خود می دانند به طعم قهوه فوری اهمیتی نمی دهند.

قهوه اسپرسو چیست؟

قهوه اسپرسو یک نوشیدنی است که به روش ایتالیایی تهیه می شود. در این روش مقدار کمی آب با دمای نزدیک به جوش با فشاری بین 130 تا 150 psi از قهوه آسیاب شده (ریز آسیاب شده) عبور داده می شود.

با این تعریف، قهوه اسپرسو نوشیدنی غلیظی است که به مقدار کم سرو می شود و اساس بسیاری از انواع قهوه است.

کافه لاته چیست؟

از انواع نوشیدنی های قهوه باید به قهوه لاته نیز اشاره کرد. لاته ترکیبی از یک شات اسپرسو و کمی کف شیر است. البته گاهی اسانس هایی مانند اسانس وانیل نیز به لاته اضافه می شود.

قهوه ترک

تا اینجا می دانیم که سه نوع قهوه محبوب چیست و چگونه تهیه می شود، اما نباید قهوه ترک را به عنوان یکی از جذاب ترین نوشیدنی ها نادیده گرفت.

قهوه ترک از دانه های آسیاب شده در ظرف مخصوصی به نام جزوه تهیه می شود و روش های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد. البته این نوع قهوه را می توان از انواع قهوه سیاه نیز دانست که طعم بسیار قوی دارد و با توجه به طرز تهیه آن بسیار مطبوع است.

قهوه ترک با مواد اولیه

البته باید در نظر داشته باشید که معمولاً نمی‌توانید دانه‌های قهوه را برای قهوه ترک با آسیاب‌های خانگی تهیه کنید، زیرا کوچک‌ترین آسیاب، آسیاب قهوه ترک است.

اگر قهوه لاته را با کف بیشتری درست کنید و روی آن پودر کاکائو یا دارچین بپاشید، یک کاپوچینو خواهید داشت. البته گاهی به جای کف شیر از خامه استفاده می کنند.

قهوه طلا چیست؟

اگر تا اینجا خوانده باشید، می دانید قهوه چیست و انواع آن. اما یکی از انواع قهوه که افراد زیادی را به خود جذب کرده است، قهوه طلایی است.

دانه های قهوه ای که در دمای کمتری برشته می شوند، قهوه طلایی نامیده می شوند. دانه های قهوه را معمولاً تا زمانی که به نقطه «ترک» یا ترک برسند، تفت می دهند. قهوه طلایی در دمای پایین تری برشته می شود و هرگز به نقطه شکستن نمی رسد.

قهوه طلایی اسیدیته کمتر و محتوای کافئین بالاتری نسبت به قهوه سیاه دارد. علاوه بر این، تلخی آن کمتر است و این نوع قهوه برای کسانی که به نوشیدن چای علاقه دارند، جذابیت بیشتری خواهد داشت.

قهوه گانودرما چیست؟

قهوه گانودرما ترکیبی از پودر قارچ گانودرما و قهوه است. بسیاری از افراد از این نوع قهوه برای مصارف دارویی استفاده می کنند که باعث افزایش انرژی، کاهش خستگی و بهبود حافظه می شود. البته هیچ مطالعه ای در این زمینه انجام نشده است.

فواید و مضرات قهوه چیست؟

تا اینجا می دانید قهوه چیست و حاوی چه نوع مواد یا کیفیتی (از نظر برشته شدن) است. با این حال این نوشیدنی گرم و آرامش بخش دارای نکات مثبت و منفی است که در ادامه به آن ها اشاره می کنیم.

فواید قهوه چیست؟

ابتدا بهتر است فواید این نوشیدنی را بررسی کنید. ما در لیست زیر به این مزایا پرداخته ایم.

نقش قهوه در دیابت: قهوه در مبارزه با دیابت نوع 2 نقش دارد.مطالعات در سال 2017 نشان داد که نوشیدن قهوه باعث کاهش سندرم متابولیک (ترکیبی از دیابت، فشار خون بالا و چاقی) می شود.

چربی سوزی: کافئین موجود در قهوه باعث شکسته شدن مولکول های چربی بدن و سوزاندن چربی و تامین سوخت سلول ها در طول فعالیت های ورزشی می شود.

مبارزه با بیماری پارکینسون: مطالعات نشان می دهد که کافئین موجود در قهوه اثر محافظتی مثبتی در برابر بیماری پارکینسون دارد و نوشیدن چهار فنجان قهوه در روز می تواند خطر ابتلا به آن را تا 5 برابر کاهش دهد.

پیشگیری از سرطان: قهوه سرشار از آنتی اکسیدان است و بنابراین در واکنش با رادیکال های آزاد نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارد.

کاهش وزن: قهوه حاوی پتاسیم و منیزیم است که به بدن در استفاده از انسولین کمک می کند.

منبع : مارتین کافه